不器用な人間ですが、なんとかなるもんです(*^_^*)

ゆりの桜色人生記

生活・小話

ピーマンの種と綿は食べられる?肉詰めピーマンで比較してみた。

投稿日:

我が家の娘が大好きな肉詰めピーマン

 
 
美味しいですよね。
 
 
 
子供はピーマンは嫌いな子が多いのに
娘は小さい頃からよく食べてました。
 
 
 
特に肉詰めピーマンが好きで
たまに作ってあげるのですが、
 
 
 
 
 
肉詰めピーマンて簡単だけど
なんかめんどくさい・・^^;
 
 
 
中の綿と種を取らなきゃいけないし。
 
 
 
と最近まで思っていたら
テレビで料理研究家の人が
 
「ピーマンは中の種も綿も食べられます」

 
っていうじゃない。
 
 
そうなの??
 
 
今まで一生懸命取ってたわ。
 
 
 
そう思うとなんだかラクな気持ちになり
いい機会なので種と綿を取って作ったものと
取らないで作ったものを比較してみました。
 
 
 

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ピーマンの種には栄養ある?

 
 
ピーマンの種には「カリウム」がとても豊富なんだとか。
 
 
「カリウム」を摂取することにより、
むくみ防止につながるので女性には
うれしい効果があります。
 
 
 
そして、綿には「ピラジン」という栄養素があります。
 
 
あまり聞きなれない栄養素ですが
なんとこれが、薄毛予防
につながるそうですヽ(^。^)ノ
 
 
なぜ薄毛予防?となりますが、「ピラジン」を
摂取する事により血行促進効果があり、

女性の冷え症にはもちろん、頭皮の毛細血管の
血行も良くなるので頭皮の健康状態が良くなり、
結果、髪が生えてくるってワケです。
 
 

これはもう子供のうちからたっぷりと
食べさせておかないと(・∀・)
  
 
 

種を取った肉詰めピーマン

 
 
通常の肉詰めピーマンは
ピーマンを半分に切って
肉を剥がれないように
小麦粉をまぶしますね。
 
 
 
これが手間なんですよね。
 

 

 
 
娘にとつぜん種ありのを食べさせるのもナンだと思い
種なしのも作りました。
 


 
 

 
 
出来あがりヽ(^。^)ノ
 
 
 
いつもながら美味しそう。
 
 

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種あり肉詰めピーマン

 
 

 
 
肉を詰めます。
 
 

 
 
焼きます。
 

 
 
出来あがりですヽ(^。^)ノ
 

 
 
見た目も全然変わりありません。
 
 

 

比較しながら食べてみる

 
 
うん、全然種ありってわからない。

 
食べた感じは種なしと全然かわらず、
娘には何も言わず食べさせても
何も気付かず。
 
 
食べたあとに、
「これ、ピーマンの種付きで作ったんよ」と
言ったら
 
「え~?全然種なかったよ(・∀・)」
との事でした。
 
 
 

作ってみてラクかどうか・・・

 
 
正直、作ってみてラクかどうかって問題ですが、
肉を詰める時に種と綿が邪魔してちょっと詰めにくい
のが正直なところでした・・・(^_^;)

 
結局そこに時間を取られるので
私は種や綿を取ったほうが
ラクでしたが、栄養を考えると
種も綿もあった方がいいので
今後はその時の気分で作っちゃおう^m^
 
 
 

黒い種は要注意

 
 
よく、冷蔵庫にいつからあったんだろう?
というピーマンないですか?
(私はよくあります^^;)
 
 
切ってみると種が黒くなってる(゚д゚)!
 
 
種が黒くなってもピーマン自体は
食べられますが、黒くなった種は
味も食感も悪くなっているから
黒くなっていたら捨てましょう。
 
 
何か、気持ち悪いですしね(@_@)
 
 
 
種を食べる時は新鮮なうちに
調理して食べるようにしてください。
 
 
 
余談ですが、かぼちゃの種も
炒めたらおつまみになると
聞いたのですが・・
 
 
私はそこまではいいかな・・(^_^;)
 
 
 
ピーマンが嫌いな子でも
肉詰めピーマンの美味しさを
知ってもらえたらいいなぁヽ(^。^)ノ

 
 

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